Winzer als Fernseh-Stars

DOKU-SERIE / Voraussichtlich im Jahr 2012 wird die zwölfteilige Reihe Eingeschenkt ausgestrahlt. Filmteam hat Weinhauer begleitet, die sich mit Bodenkunde beschäftigen.

VON GÜNTHER SCHWAB

TRAISMAUER, TRAISENTAL / Die österreichische Filmfirma Interspot-Film, die auch für den ORF produziert, ist gerade dabei, eine zwölfteilige Reihe über den österreichischen Wein zu drehen. Bei dieser Filmserie sollen weininteressierte Menschen mehr über Landschaften der Kontraste und die Weinbauern und deren Visionen erfahren. Gedreht wird in verschiedenen Weinbaugebieten Österreichs, darunter in fünf niederösterreichischen. Ausgestrahlt wird die Serie Eingeschenkt voraussichtlich 2012.

Das Filmteam hat die  Bodenpraktiker begleitet

Das Filmteam hat im Traisental die Teilnehmer am sogenannten Bodenpraktiker-Kurs einen Tag lang bei ihren Forschungsarbeiten begleitet. Bei diesem Kurs werden die Weinhauer umfassend in Sachen Ökologie und Bodenkunde ausgebildet.

Ausgangspunkt des Kurses war das Forschungsprojekt Weinklim (Weinbau im Klimawandel) im Traisental, das vor über zwei Jahren gestartet worden war. Dabei wurden der Zusammenhang beziehungsweise die Auswirkungen zwischen Klimawandel und Weinbau eingehend untersucht.

Befahren der Rebgassen  belastet Bodenstruktur

Der Weinbau ist eine sehr intensive Form der Landwirtschaft. Viele Arbeitsschritte erfordern einen hohen manuellen und maschinellen Energieeinsatz. Der Pestizideinsatz ist wegen zahlreicher, die Ernte bedrohender Krankheiten und Schädlinge, intensiver als bei den meisten landwirtschaftlichen Kulturen, erklärt Bezirksweinbauverbandsobmann Rudolf Hofmann.

Weiters: Die Notwendigkeit des häufigen Befahrens der Rebgassen mit dem Traktor belastet die Bodenstruktur. Doch die Weinbaubetriebe haben begonnen, nun gegenzusteuern und nachhaltige Produktionsweisen, die eine Senkung der Treibhausgas-Emissionen bewirken, zu entwickeln.

Mit dem sogenannten SWT-Projekt (Sustainable Winegrowning Traisental) wurden die Erkenntnisse aus dem Weinklim- Forschungsprojekt in die Praxis umgesetzt und die Ergebnisse aufgezeichnet und ausgewertet.

Einsparungspotenzial liegt  bei zwei Tonnen pro Hektar

Bei der Erzeugung von einem Liter Wein in einer Weinflasche verpackt, werden 1,7 Kilogramm Kohlendioxid verursacht, wobei 45 Prozent der Treibhausgasemissionen aus der Verpackung (Anmerkung: in diesem Fall die Weinflasche) und rund 25 Prozent davon durch die Arbeit im Weingarten entstehen, so Hofmann, der betont: Durch Begrünungsoptimierungen und angepasste Bodenbearbeitung lassen sich erste Erfolge zur Reduktion erzielen. Das Einsparungspotenzial liegt bei rund zwei Tonnen an Treibhausgasen pro Hektar und Jahr. Um dies zu erzielen, wurde der Bodenpraktiker-Kurs unter dem Titel Naturschutz und Ökologisierung im Weinbau gestartet.

Zehn Ausbildungstage  mit Theorie und Praxis

Dabei sollen die engagierten Traisentaler Winzer eine intensive Ausbildung zum Thema Boden erfahren. An zehn Ausbildungstagen wird Wissenswertes über die heimischen Böden vermittelt. Neben der Theorie gibt es auch einen Praxisteil, um einerseits die Böden zu analysieren und Erfahrungswerte zu sammeln bei den verschiedensten Arbeitsschritten.

Im Beitrag: Heurige  und Korkenzieher

Die Bodenpraktiker aus dem Traisental können mit ihrem derzeitigen Wissensstand schon viele interessante Filmbeiträge liefern. So wurde beispielsweise in einer Weingartenprofilgrube die Bodenart Flüsch vorgestellt, verrät die Winzerin Renate Haimel. Natürlich kommen auch die gebietstypischen Heurigen und der Aussichtsturm, der ,Korkenzieher, als Ausflugsziel in dem Filmbeitrag vor.

Die Winzer beschäftigen sich im Rahmen eines ‑Bodenpraktiker-Kurses intensiv mit den heimischen Böden. Langfristig soll ein ‑klimaneutraler Wein erzeugt werden. Anlässlich eines Ausbildungstages hat eine Filmfirma die Traisentaler Winzer begleitet: Regisseurin Claudia Pöchlauer, Kamera und Tonassistent Florian Melkowitsch, Dr. Wilfried Hartl (Bioforschung Austria) sowie die Winzer Renate Haimel, Rudolf Fischer, Markus Huber, Karl Priesching, Rudolf Hofmann, Thomas Dockner, Josef Nolz, Reinhard Dam und Andreas Herzinger (von links).GÜNTHER SCHWAB

Eine Goldmedaille, die ganz besonders glänzt

AUSZEICHNUNG / „Obere Steigen“ wurde in London prämiert - und wird am Badeschiff zu Zander mit Krautfleckerln gereicht.

VON ALEX ERBER

REICHERSDORF / Markus Hubers „Grüner Veltliner Obere Steigen 2010“ hat bei der diesjährigen International Wine Challenge, kurz IWC, in London überzeugt. Mit trinkanimierenden 12,5 Prozent Alkohol ließ er den einen oder anderen „Kraftlackel“ aus Österreich hinter sich und wurde als einziger trockener Weißwein aus Österreich des Jahrgangs 2010 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Der Winzer freute sich: „Das ist ein klarer Hinweis darauf, dass Finesse und Eleganz, Leichtigkeit und Mineralik auch international hoch im Kurs stehen.“

Christian Petz, der die Weine des Reichersdorfer Weinhauers seit Jahren schätzt, hat den „Grünen Veltliner Obere Steigen“ im Restaurant „Holy-Moly!“ am Badeschiff Wien schon länger auf der Karte. Die Goldmedaille nimmt er nun zum Anlass für ein spezielles Gericht. Ab Freitag, 17. Juni, wird „Zander mit Krautfleckerln und violetter Senfsauce“ mit einem Glas „Obere Steigen“ eine Woche lang im Restaurant serviert.

Zum Vorverkosten kam es zu einem Treffen von Küchenchef und Winzer auf dem Badeschiff am Wiener Donaukanal. Huber-Freund, Kabarettist und Weinliebhaber Thomas Maurer, der wegen eines Foto-Shootings ebenfalls dort weilte, kostete mit, blieb fürs Foto und geriet anschließend ins Schwärmen: „Ein Grüner Veltliner, wie er für mich sein muss. Mit der typischen Veltlinerwürze, trinkfreudigen 12,5 Prozent Alkohol und wunderbar mineralisch. Der ist wirklich Goldes wert, das ist keine Frage.“

Zwei weitere Grüne Veltliner des Reichersdorfer Winzers wurden in London prämiert. Jeweils eine Bronzemedaille erhielten der „Sainsbury’s Taste the Difference Grüner Veltliner 2010“, eine Spezialfüllung für den britischen Markt, und der „Grüne Veltliner Alte Setzen 2010“. Letzterer bescherte Markus Huber bei den aktuellen „Decanter World Wine Awards“ übrigens eine Silbermedaille.

Markus Huber, der das Weingut in Reichersdorf seit zehn Jahren führt, setzt alles daran, die einzigartigen Kalkböden des Traisentals in seinen Weinen schmeckbar zu machen: „Mein oberstes Ziel ist es, dass die Weine aufgrund ihrer Eleganz und Finesse Trinkfreude bereiten.“

Prost auf den Gold-Veltliner: Küchenchef Christian Petz, Winzer Markus Huber, Kabarettist Thomas Maurer (von links). ZVG/HERIBERT CORN

Riesling hat überzeugt

VERKOSTUNG / Österreichs beste DAC-Weine sind unter die Lupe genommen worden. Gebietssieger: Hans Schöller aus Wagram.

VON GÜNTHER SCHWAB

REGION HERZOGENBURG / Das österreichische Magazin „Profil“ hat die besten DAC-Weine („Districtus Austriae Controllatus“) in einer Sortenverkostung ermittelt. Zum nunmehr vierten Mal ging ein derartiger Test über die Bühne, bei dem die besten DAC-Weine aus den sieben DAC-Gebieten (Traisental, Kamptal, Kremstal, Leithaberg, Eisenberg, Mittelburgenland und Weinviertel) bewertet wurden.

Eine Fachjury verkostete rund 200 Weine von Spitzenbetrieben. So gingen beispielsweise fürs Traisen-, Kamp- und Kremstal Rieslinge und Grüne Veltliner, für das Weinviertel ausschließlich Veltliner und für das Mittelburgenland, Leithaberg und Eisenberg vorwiegend Blaufränkische ins Rennen. Sämtliche Weine waren typische Regionsvertreter und qualitativ äußerst hochwertig.

Letztendlich wurden aus den vielen Spitzen-Weinen die besten Tröpferl aus den einzelnen DAC-Gebieten herausgekostet. Dabei konnte der Riesling Sonnleiten 2010 vom Winzerhaus Schöller aus Wagram (Winzer Hans Schöller) überzeugen und die Wertung knapp vor den Veltlinern der Weingüter Englhart-Schoderböck (Inzersdorf) und Herzinger (Nussdorf) für sich entscheiden.

„Die Verkostung hat einmal mehr bewiesen, dass die Traisentaler Weine in den vergangenen Jahren qualitativ stark zugelegt haben und sich im Vergleich zu den anderen Weinanbaugebieten durchaus behaupten können“, so Erfolgswinzer Hans Schöller in einer ersten Reaktion. Weiters: „Bemerkenswert ist auch, dass im Traisental ein Riesling DAC den ersten Platz erreichen konnte. In keinem anderen Weißwein-DAC-Weinanbaugebiet war dies der Fall.“

Angesichts der Breite an Traisentaler Qualitätsweinen, die im Schnitt ebenso hoch bewertet wurden wie die Weine aus den übrigen DAC-Gebieten, ist die Gesamtentwicklung der Traisentaler Weinbaubetriebe sehr erfreulich.

Aus zahlreichen eingereichten Weinen aus Österreichs DAC-Gebieten wurden die gebietsbesten Tröpferl herausgekostet. Im Bild die ersten sieben Winzer der Traisental-Wertung: Herwald Hauleitner, Markus Huber, Friedrich Preiß, Daniela Herzinger mit Sohn Alexander, Rudolf Hofmann, „Gebietssieger“ Hans Schöller und Michael Schoderböck (von links).GÜNTHER SCHWAB

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Weinbotschafter für das Traisental

 Die Freunde des Traisentaler Weins mit ihrem Obmann Dechant Wolfgang Payrich und Ing. Norbert Fidler haben Hr. Dr. Martin Michalitsch als Weinbotschafter für das Traisental gewinnen können. Dazu wurden ihm einige Kartons an Weinen, bestückt mit den erlesenen

Traisentaler Tröpferln überreicht. Diese werden nun bei diversen Anlässen als Geschenk von ihm weitergeben und sicherlich hohen Anklang finden. Hr. Dr. Michalitsch kam zur Übergabe in den Weinladen ins Tourismusbüro Herzogenburg und war erstaunt welch qualitativ hohes Angebot und welche Vielfalt hier zu finden ist. Er hat sich auch gleich den 26. Oktober 2010 im Kalender vorgemerkt, da findet wieder die Jungweinpräsentation der Traisentaler Winzer im Stift Herzogenburg statt - Beginn ist um 16 Uhr im Augustinussaal.

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SALON Österreich Wein – der härteste Weinwettbewerb des Landes

260 Winzer freuen sich über die Auszeichnung beim härtesten Weinwettbewerb Österreichs, dem SALON Österreich Wein. Weinliebhabern ist der SALON Österreich Wein seit vielen Jahren ein Begriff. Er ist ein Garant für ausgezeichnete Weinqualität und präsentiert stets einen spannenden Mix aus Winzer-Newcomern und etablierten Betrieben.
Basis des SALON Österreich Wein sind 7000 Weine, die zu den Landesweinprämierungen in Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien eingereicht wurden.

Im TRAISENTAL sind folgende Betriebe im SALON vertreten:

Auch bei der Prämierung der Landesweine darf sich Thomas Dockner über die Auszeichnung :„ Im Kreis der Besten“ mit seinem Grünen Veltliner 2009 Pletzengraben freuen.

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TRAISMAUER, NUSSDORF

Von der österreichischen Zeitschrift (Magazin) "Profil" wurden die besten DAC (Districtus Austriae Controllatus) - Weine in einer Sortenverkostung ermittelt. Zum dritten Mal wurde ein derartiger profil- DAC-Test durchgeführt und die besten DAC- Weine aus den fünf DAC- Gebieten (Traisental, Kamptal, Kremstal, Burgenland und Weinviertel) bewertet. Eine Fachjury verkostete rund 180 Weine von Spitzenbetrieben aus den DAC- Gebieten. Für Traisen-, Kamp- und Kremstal gingen Rieslinge und Grüne Veltliner ins Rennen, für das Weinviertel ausschließlich Veltliner und für das Mittelburgenland Blaufränkische. Sämtliche Weine waren typische Regionsvertreter und qualitativ äußerst hochwertig. Letztendlich wurde aus den vielen Spitzen-Weinen die besten aus den einzelnen DAC- Gebieten herausgekostet. Dabei konnte der Riesling Engelreich 2009 vom Weingut Huber aus Reichersdorf (Winzer Markus Huber) überzeugen und die Wertung knapp vor den DAC- Rieslingen der Weingüter Schöller (Wagram), Getzinger (Nussdorf), Hofmann (Traismauer) und Schabasser (Eichberg) für sich entscheiden. "Die Verkostung hat einmal mehr bewiesen, dass die Traisentaler Weine in den letzten Jahren qualitativ stark zugelegt haben und sich im Vergleich zu den anderen Weinanbaugebieten durchaus behaupten können.", so der Erfolgswinzer Markus Huber in einer ersten Reaktion. Angesichts der Breite an Traisentaler Qualitätsweinen, die im Schnitt ebenso hoch bewertet wurden, wie die Weine aus den übrigen DAC- Gebieten, ist die Gesamtentwicklung der Traisentaler Weinbaubetriebe sehr erfreulich.

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Lilienfelder Weinfrühling

Beim alljährlichen Lilienfelder Weinfrühling fanden sich wieder viele
Weinfreunde ein - ca. 220 Personen kosteten sich durch den Jahrgang
2009. Schon davor wurden aus den eingereichten Weinen der teilnehmenden
Winzer die Lilienfelder Stadtweine verkostet - die Sieger:

Grüner Veltliner DAC 2009 - Winzerhof Haslinger und
Zweigelt - Winzerhof Englhart, beide aus Inzersdorf

Ein Gewinnspiel und eine Modeschau trugen zur Unterhaltung bei. Winzer
und Veranstalter zeigten sich sehr zufrieden und die Gäste waren
begeistert von dem neuen Jahrgang.
 

"Siegerweine". Für ihre "Lilienfeld-Weine" bedankten sich bei Jürgen
Haslinger (2. von links) und Michael Schoderböck (4. von links) vom
Winzerhof Engelhart Abt Mag. Matthäus Nimmervoll, Bürgermeister Herbert
Schrittwieser, Karl Knittl, der Ehrenobmann des Fremdenverkehrsvereins,
Bezirkshauptmann Mag. Ernst Anzeletti und
Mostviertel-Tourismus-Vertreter Mag. Andreas Oberenzer (von links).
 

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„WIFI Wine-Awards“ in St. Pölten verliehen
WIFI-Weinfrühling als Publikumsmagnet

Mehr als 600 Gäste, die bei wahrhaft frühlingshaftem Wetter ins WIFI nach St. Pölten gekommen waren, zeigten großes Interesse am österreichischen Wein und an regionalen Genussprodukten. Die Besucherinnen und Besucher hatten jedoch nicht nur Gelegenheit, bei rund 50 Winzerinnen und Winzern aus ganz Österreich an die 150 Weine zu verkosten. Der Abend bot auch Gelegenheit, das umfassende Ausbildungsprogramm des WIFI im Weinbereich (Weinausbildung für jedermann, Jungsommelier, Sommelier, Diplomsommelier) kennen zu lernen und die „Genuss-Lounge“ zu erleben.

„In der neuen „Genuss-Lounge“ bieten wir unseren Gästen Köstlichkeiten aus ganz Niederösterreich. Fruchtgelees und Säfte des Stiftes Klosterneuburg, kulinarische Leckerbissen aus dem Pielachtal und dem Tullnerfeld ebenso wie frisch hergestellte Käsecracker und vieles mehr“, so Mag. Wolfgang Leirer, Produktmanager am WIFI NÖ und Organisator der Veranstaltung. Alle Gäste dieses neuen Angebotes genossen es in vollen Zügen.

Neben Verkostungsworkshops zum Erlernen des richtigen Verkostens von Wein wurde eine Rarität zu Gunsten des Österreichischen Paralympischen Komitees versteigert: eine 6l-Flasche des Mannschaftsweines des Ski Alpin-Herrennationalteams. Winzer Franz Leth freute sich über den Neuerwerb:
„Diese Flasche werde ich mit Freunden zu meinem Fünfziger verkosten“.

Verleihung WIFI Wine-Award

Höhepunkt des Abends war wie schon im Vorjahr die Verleihung der WIFI Wine-Awards für die besten Weiß-, Rosé- und Rotweine. Mehr als 300 Weingüter aus ganz Österreich hatten Weine eingesandt, die von den Mitgliedern des Niederösterreichischen Sommeliervereines und einer Prominentenjury
verkostet und prämiert wurden.

• Die Kategorie „Frühlingswein weiß“ entschied das Weingut Herndler aus Schiltern mit dem Gelben
Muskateller 2009 für sich.
• Der WIFI Wine-Award in der Kategorie „Frühlingswein rot“ ging an die Weinkellerei Bründy aus
Grafenwörth für den Zweigelt 2008.
• Beim Rosé gewann der Blaufränkisch Rosé des Weingutes Franz und Elisabeth Lentsch aus Podersdorf.

Als Trophäe konnten die Sieger etwas Besonderes mit nach Hause nehmen: Die New Design University entwarf für den Award eine Welle aus Edelstahl. Aus dem Metall wurden die Umrisse der Flasche des Siegerweins ausgefräst und somit eine einzigartige Auszeichnung geschaffen.

WIFI Wine Award 2010 - die Sieger: v.l.n.r.: Diplomsommelier Martin Widemann - Präsident NSOV, Weingut Franz u. Elisabeth Lentsch (Podersdorf) - Sieger Rosé, Weinkellerei Bründy (Grafenwörth) - Sieger Rotwein, Mag. Wolfgang Leirer - Produktmanager WIFI, Weingut Herndler (Schiltern) - Sieger Weißwein, KommR Gottfried Wieland - Kurator WIFI

Versteigerung: v.l.n.r.: Diplomsommelier Martin Widemann - Präsident NSOV, Diplomsommelier Harald Wurm - NSOV, Franz Leth (Weingut Leth - Fels am Wagram), Mag. Wolfgang Leirer - Produktmanager WIFI

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Bei der Eröffnung des NÖ Landesmuseums waren auch die Traisentaler Weine dabei – und fanden großen Anklang bei den Gästen.

Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll informierte sich ganz genau bei den Winzern – und war begeistert über unsere guten Tröpferl.

Auch Landesrat Heuras und Geschäftlsführer Hermann Dikowitsch überzeugten sich von der hohen Qualität unserer Traisentaler Weine.

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